專業(yè)特點(diǎn)： 學(xué)習(xí)內(nèi)容：港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰激凌蛋糕制作技術(shù)；裱花課程花卉類、十二生肖類制作；美式、法式、德式面包的烘焙制作。理論課程：《素質(zhì)修養(yǎng)課》、《西點(diǎn)概述》、《烘焙工藝學(xué)》、《烹飪英語(yǔ)》、《美術(shù)與色彩搭配》等。
職業(yè)發(fā)展： 培養(yǎng)目標(biāo)：西點(diǎn)烘培師、西點(diǎn)主管