培養(yǎng)目標

培養(yǎng)中級面點師，師資力量雄厚，實習設備齊全，學生畢業(yè)后能勝任飯店、酒店、糕點工作及餅屋的技能操作及管理工作，經濟收入高。

主要課程

面點技術、西點技術、廚房管理知識、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、粵式早茶、糕點原材料