培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)品銷(xiāo)售、營(yíng)養(yǎng)保健咨詢服務(wù)等職業(yè)技能的營(yíng)養(yǎng)與保健實(shí)用型人才，經(jīng)培訓(xùn)可考取公共營(yíng)養(yǎng)師(四級(jí))職業(yè)資格證書(shū)。

就業(yè)方向：本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向社區(qū)健康服務(wù)中心、各級(jí)醫(yī)療和教育機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)室、營(yíng)養(yǎng)(快)餐公司、星級(jí)賓館、食品企業(yè)、健康管理公司、保健品公司等相關(guān)單位，從事提供科學(xué)膳食設(shè)計(jì)以及營(yíng)養(yǎng)、保健咨詢服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)保健品銷(xiāo)售等工作。

核心課程：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與配餐、食品安全與質(zhì)量控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)(含保健食品知識(shí))、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)保健等。