專業(yè)介紹
從外國傳入我國的糕點(diǎn)的統(tǒng)稱,具有西方民族風(fēng)格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。 西式糕點(diǎn)簡稱西點(diǎn),是由國外引入的一類糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
就業(yè)方向
酒店、食品公司、蛋糕店等
就業(yè)前景
民以食為天,因而近年來銷售量逐年上升,就業(yè)率相當(dāng)高。
如果自己熟練之后,還可以自己開店創(chuàng)業(yè)。