學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)始建于1987年，是學(xué)校的傳統(tǒng)專(zhuān)業(yè)、省級(jí)示范性專(zhuān)業(yè)，其實(shí)訓(xùn)基地為國(guó)家財(cái)政支持的實(shí)訓(xùn)基地。

兩年來(lái)，在學(xué)校的統(tǒng)一部署下，根據(jù)批復(fù)的《項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施方案》和《項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)書(shū)》的要求，嚴(yán)格執(zhí)行專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目組的總體任務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目組的資金安排，圓滿地完成了專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目組的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，并取得了一系列的建設(shè)成果，形成了基于企業(yè)全程參與的雙螺旋人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了適應(yīng)酒店行業(yè)最新發(fā)展、酒店人才標(biāo)準(zhǔn)、崗位標(biāo)準(zhǔn)以校企合作為特色的課程體系，完善了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，拓展了能滿足學(xué)生工學(xué)交替要求的校外實(shí)訓(xùn)基地，打造了一支的高技能、高素質(zhì)的雙師結(jié)構(gòu)隊(duì)伍，極大地提高了專(zhuān)業(yè)建設(shè)的總體水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，使本專(zhuān)業(yè)成為在全國(guó)同類(lèi)專(zhuān)業(yè)中特色鮮明、起示范引領(lǐng)作用的品牌專(zhuān)業(yè)。

在建設(shè)過(guò)程中，該專(zhuān)業(yè)形成了八大成果如下：

【第一大成果】形成了基于企業(yè)全程參與的雙螺旋人才培養(yǎng)模式，突出學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的培養(yǎng)。

【第二大成果】構(gòu)建了鏈?zhǔn)侥K化課程體系，按照理論—— 實(shí)踐— — 再理論—— 再實(shí)踐的“多次交叉、反復(fù)循環(huán)、不斷推進(jìn)”的循環(huán)流程安排整體教學(xué)活動(dòng)，使課程教學(xué)內(nèi)容突出綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，且綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目與社會(huì)職業(yè)技能考試相結(jié)合。

【第三大成果】建設(shè)了一批高質(zhì)量的核心課程，參與完成了數(shù)字化資源共建共享項(xiàng)目。共計(jì)編寫(xiě)了4本校本教材，開(kāi)發(fā)了4門(mén)精品網(wǎng)絡(luò)課程。

【第四大成果】構(gòu)建了有專(zhuān)業(yè)特色的多功能教學(xué)資源庫(kù)，為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與拓展、教師的課堂教學(xué)，企業(yè)員工培訓(xùn)提供了平臺(tái)。

【第五大成果】培養(yǎng)了一支結(jié)構(gòu)合理、技能突出的專(zhuān)兼結(jié)合的教師隊(duì)伍,專(zhuān)業(yè)師資力量明顯增強(qiáng)。

【第六大成果】在酒店設(shè)立了教師工作室，使得教師實(shí)現(xiàn)了“雙棲”發(fā)展，職業(yè)技能及教學(xué)水平得到了雙提升。

【第七大成果】成立了旅游教育集團(tuán)，在指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)教學(xué)、實(shí)訓(xùn)課程實(shí)施，師資培訓(xùn)和共同規(guī)劃專(zhuān)業(yè)發(fā)展方面成效顯著。

【第八大成果】成立了禮儀服務(wù)隊(duì)，開(kāi)展了大量的社會(huì)服務(wù)活動(dòng)，強(qiáng)化了服務(wù)意識(shí)，形成了專(zhuān)業(yè)特色，樹(shù)立了專(zhuān)業(yè)品牌。